มีอยู่วันนึงที่เช้าไปทำอาหารห้องจูน ไปนั่งปอกแครอทแล้ว เพิลร์, กิ๊กจูนก็ถามเช้าว่า ทำมัยเช้าต้องปอกแล้วกรีดข้างๆแครอท เช้าเลยสไลด์ให้ดูว่าถ้ากรีดข้างๆแล้ว พอเฉือนออกมามันจะเป็นรูปดอกไม้ เพิลร์ เลยบอกเช้าว่าคนปกติเค้าไม่ค่อยมายน์กันนี่ เรื่องแค่นี้ เช้าเลยบอกไปว่า สำหรับเช้าการจะกินอะไร มันไม่ใช่แค่สารอาหารและรสชาติ แต่มันควรจะได้ชื่นชม ดื่มด่ำ ทั้งอาหารปาก และอาหารตา คุยกันได้แค่นี้ จูนก็เข้ามา ว้า~~~~ อดแอบจุ๋จี๋กะกิ๊กจูนเลย (ล้อเล่นๆๆ)

สำหรับเรา เราว่า Art of Cooking is the Art of living การจะกินดีอยู่ดี มันไม่ใช่กินของแพง แต่กระเดือกไม่ลง การกินเป็นศิลปะ ถ้ากินแบบส่งๆลวกๆ ก็แสดงให้เห้นถึงชีวิตที่เร่งรีบ ไม่มีคุณภาพ ไม่งดงาม เราว่าชีวิตที่กินดีอยู่ดีจริงๆแล้ว ไม่จำเป็นต้องกินของแพง แต่กินอาหารที่อร่อย ละเอียดละออ สวยงาม กินแล้วชื่นนนนนนใจ ทั้งรูปรสกลิ่นเสียง ดังนั้น เราเลยมีความสุขมากๆกับการตกแต่งอาหาร อาหารธรรมดาๆ ก็ออกมาน่ากินได้ อาหารทุกจานที่เราทำ เราจะตั้งใจปรุงรส ปรุงกลิ่นให้มีมิติ และ ตกแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย

บางคนอาจจะสงสัย เสียงเนี่ย ไปเกี่ยวอะไรกับอาหารด้วย ต้องบอกว่าเกี่ยวมากๆ ไม่งั้นร้านอาหารจะมีดนตรีเปิดคลอทำมัย อย่างฟังแจส ต้องจิบ Remy ฟังโชว์แปง ต้องจิบน้ำชา กับทีเค้กหอมๆยามบ่าย หรือประเภณีการชนแก้วไวน์ให้ดังกิ๊ง! ก็มาจากทฤษฏีการฟังเสียงระหว่างกินข้าวนี่แหละ

ไหนๆพูดถึงเรื่องศิลปะกะการกินแล้ว วันนี้เราเลยเอารูปซาลาเปาที่เราทำมาฝาก หลายคนคงเคยเห็นแล้วแหละ เพราะเราชอบส่งอวด อิอิ เป็นตัวอย่างนึงของการตกแต่งอาหารนะจ๊ะ

อันนี้แบบกาตูน เป็น Lucky bun มีใส้ชอกโกเล็ตอยู่ตัวเดียว ใครได้จะโชคดี

อันนี้ดูคลาสสิกกว่าหน่อย ดอกไม้กะกระต่ายน้อยใส้พุดทรา

อันนี้ซาลาเปามันเทศหน้าตาคลาสสิกมากๆ

อันนี้หมั่นโถว ต้อนรับผุ้ใหญ่ เลยเปนทางการหน่อย เป็นสัตว์มงคล ปลากะเต่า

เอามาอวดแค่นี้แหละ พรุ่งนี้ค่อยมาเล่าเรื่องอื่นต่อละกัน ^^ อิ่มๆ วันนี้แอบกระซิบว่าทำเค้กชอกหน้านิ่ม กะพายเนื้อมันฝรั่งปายแหละ ไว้จะเอาสูตรมาลงนะ มี้ๆ

edit @ 2007/03/03 01:24:41