เนื่องจากวันพรุ่งนี้เป็นวันปิดคลาสสัมนาวิชา International Marketing คนไทย ต้องทำขนมไทยไปเป็น Fika ตอนเรียน เช้าเลยจัดแจงทำขนมไทยแต้ๆ 1 อย่าง กะขนมไทยเลียนแบบฝรั่ง 1 อย่าง นั่นก็คือ ลูกชุบ กะ สังขยานมสด

ลูกชุบเนี่ย เช้าไม่กิน = = ทำเป็นแต่ไม่กิน เนื่องจากว่าเคยปั้นทีเป็นร้อยลูกตอนเด็กๆ แล้วมันเอียน ดังนั้น เช้าเลยทำนิดเดียว เอาไปให้ฝรั่งตื่นหูตื่นตาเล่น (เอริ๊กๆ)

ส่วนสังขยานมสดนี่ ชอบกินมากกกกกก แบบ instant powder ก็ไม่อร่อย ยังไง๊ ยังไงก๊ะต้องทำเอง เน้~

เอาสูตรไปเลย ง่ายมากๆ

◊ กะทิ2 + 1/2ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย1ถ้วย
◊ นมสด3/4 ถ้วย
◊ ไข่ไก่5 ฟอง
◊ กลิ่นใบเตย + สีเขียว หรือน้ำใบเตยเข้มข้น 1/4 ถ้วย หรือถ้าอยากได้กิล่นใบเตย แต่ไม่อยากได้สีเขียว ก็เอาใบเตยมาต้มใส่เฉยๆก๊ะล่าย
◊ แป้งสาลี1/3หรือ 1/4ถ้วย แล้วแต่ชอบข้นขนาดไหน
◊ เกลือป่น1 ช้อนชา

คนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเอาไปตุ๋น (คือเอาหม้อใส่น้ำไว้ข้างล่าง แล้วหมอ้ใส่ส่วนผสมไว้ข้างบนอะค่ะ) กวนจนมันข้นได้ที่ แล้วก็นึ่งหนมปังจิ้มได้เล้ย ง่ายมั้ยละคะ

พรุ่งนี้เดี๋ยวไปดูว่า ขนมชาติไหนจะน่าสนใจสุด