เคยมีปัญหานี้มั้ย ทานเค้กเนยเนื้อแน่น ครีมหวานมัน ทานนิดเดียวก็เลี่ยน ลองนี่สิ!! โรยเช็ดด้าชีสลงไป ความเค็มหอมมันทำให้หายเลี่ยนได้อย่างไม่น่าเชื่อ!!

ดูหน้ากันก่อน ที่ไม่ปาดครีมข้างๆเพราะที่บ้านกำลังกลัวอ้วนค่ะ เอาแค่ส่วนสำคัญก็พอ

จะบอกว่า buttercake สูตรนี้เนื้อเนียนนุ่มแน่นหอมเนยมากๆ อร่อยจิงๆนะ

ส่วนเค้กก่อนเลย

แป้งเค้ก1.5 ถ้วย
ผงฟู1/2 ช้อนชา
เกลือ หยิบมือ
เนยสด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล3/4 ถ้วย
ไข่ไก่2 ฟอง
นมสด1/2 ถ้วย
วานิลา1 ช้อนชา

วิธีทำอย่างแรกก็ตีเนยที่นุ่มแล้วกับน้ำตาล ตีจนเป็นครีมขาวราวๆ นาทีค่ะ นำไข่ทั้งสองฟอง ตีกะวานิลลาแบบให้เป็นไข่เจียวอะ แต่ไม่ต้องฟองฟอด แลวค่อยๆผสมลงในเนย ตีให้เนียน จากนั้นก็ใส่แป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้ว สลับกะนม ให้จบด้วยแป้งนะคะ ตะล่อมให้เข้ากัน คนไล่อากาศซักนิด เทใส่พิมพ์ ได้ราวๆปอนครึ่งค่ะ (ลืมบอกว่อบ 180 ราวๆ 45 นาทีนะ)

ตัวครีม

เนยครึ่งก้อน ไอซิ่ง 70 gนม 1/4 ถ้วย วานิลลา

วิธีตีครีมนะคะ ง่ายมาก เอาไอซิ่ง นม และวานิลา ละลายรวมกัน แช่เย็นไว้ค่ะ แล้วเอาเนยที่ทิ้งไว้นอกตู้เย็นจนนิ่มแลว มาตีให้ขาว ราวๆสิบห้าที คอ่ยๆเทส่วนไอซิ่งที่แช่ไว้ทีละนิดตีให้เข้ากัน จนหมดส่วนไอซิ่ง ก็จะได้บัตเตอครีมแล้วค่ะ

สุดท้ายก็โรยด้วยเช็ดด้าชีสขูดค่า

ถ้าใครสังเกตุดีๆว่าเช้าผ่าชั้น แต่ไม่สำเร็จ มัวแต่ร้องเพลงไปผ่าไปเบี้ยวเลย เลยทำเนียนๆซะ ไม่ให้เห็นว่าผ่า 55

มีรูปใส่อาหารกล่อง ไปพร้อมกะถ้วยขนมปังกรอบ และเบคบีน กับชีส

เห็นมะ วิธีทำง่ายๆ

สุดท้ายแถมภาพอาหารที่ทำเล่นๆที่บ้านหน่อยนึง สำหรับบางคนที่บอกว่าไม่รุ้จักยำถั่วพู (ง่ำ อร่อยจะตาย)

edit @ 2007/09/15 02:09:51