...Black Forrest Cake...

posted on 09 Oct 2007 19:37 by chibiasa in Sweet

 ฺChibiasa Black forest

หลังจากที่มีคนรีเควสมา ว่าอยากทำแบลคฟอเรส + อยากรุ้ว่ามันประกอบร่างยังไง วันนี้จะลองบอกวิธีทำโดยละเอียดนะคะ เค้กแบลคฟอเรสจะประกอบด้วย 4 ส่วนนะคะ คือ 1. ตัวเค้กชอกโกเล็ต 2. ส่วนครีมสด 3. ส่วนเชอรี่หมักเหล้า 4. น้ำเชื่อม เหล้าที่ใช้ทำ บางคนก็ใช้ VSOP บางคนก็ใช้ Rum บางคนใช Kirsh เหล้าอะไรก็ได้ที่เป็นเหล้าหวานอะค่ะ แต่เช้าใช้ VSOP ของ Remy

 

เค้กชอกโกเล็ต (สูตรนี้ง่ายมากค่ะ เช้าใช้เป็นประจำ ทาดหน้านิ่มก็อร่อย) (ใช้ครึ่งสุตรนะคะที่เช้าทำอะ)

ตามนี้เลยค่ะ

แป้งอ 1 + 3/4