A Little Kitchen for A Little Chef*~

Fruit Trifle 

เป็นผลพลอยได้มาจาการไปเดินที่ Central world ขายเจ้า baby giwi หน้าตาโคตรน่ารัก ถาดละ 99 บาท เลยซื้อกลับบ้าน กินเปล่าๆก็คงหมดเร็ว เลยเอามาทำขนมรวมกะผลไม้อย่างอื่นดีกว่า

 Trifleนี่คือ รวมพลของง่ายๆ เข้าด้วยกัน ประกอบด้วย ผลไม้ วิปครีม พาสตรี้ครีม น้ำเชื่อมใส่เหล้า และสปันจน์เค้ก

สูตรสปันจ์เค้ก ดูได้จากลิงค์เลย สูตรเดียวกานนน แต่อบในถาดแบนค่ะ

สูตรพาสตี้ครีม เช้ากะๆเอา โดยไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง วานิลาหนึ่งช้อนชา น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพิ่มนิดหน่อยพอหวาน ราวๆครึ่งถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องหวานมาก เพราะเดี๋ยววิปครีมเราจะหวานเหมือนกัน) แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กรอง 1 ที ขึ้นตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้นค่ะ ย้ายใส่โถ เอา wrap ปะหน้าครีมเอาไว้ ทิ้งไว้ให้เย็น (เช้าเร่งให้เย็นโดยการยัดใส่ตู้เย็น)

 วิปครีม วิปครีมเปล่าถ้วยครึ่ง ตีกับน้ำตาลไอซิ่งตามชอบ เช้าใส่เกือบๆหนึ่งส่วนสี่ค่ะ ชิมดู (ลองนึกรสเมื่อมันไปรวมกับพาสตี้ครีมแล้ว้ดวยนะว่าไม่หวานไป)

ตีให้ฟูค่ะ แล้วแบ่ง1/3 ไป fold ลงพาสตรีครีม ที่เหลือเก็บไว้บีบหน้าขนม

น้ำเชื่อมเหล้า VSOP (ใช้เหล้าอย่างอื่นที่หอมๆแทนได้ เช่นรัม แกรนมาเนียร์ หรือน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลาเลยก็ได้)น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ น้ำ1/2 ถ้วย VSOP 1-2ช้อนโต๊ะ

เอาทั้งหมดตั้งไฟให้เดือด และน้ำตาลละลาย พักไว้

ผลไม้ หั่นเตรียมไว้ๆๆ

 วิธีประกอบร่าง

รองพื้นล่างสุดด้วย เค้กค่ะ ทาน้ำเชื่อมเหล้า แล้วตามด้วย ครีมพาสตรี้ ที่โฟล์ดวิปครีมไปแล้ว ตามด้วยผลไม้หลากสีที่เราเตรียมไว้ค่ะ แล้วก็ตามด้วยเค้ก ทาน้ำเชื่อมทับ บีบด้วยวิปครีม แต่งหน้า จบแย้ว เย่ ไทรเฟิล~ ง่ายมากมาย

สุดท้ายปิดท้ายด้วยของขวัญชิ้นสุดท้ายที่มาทางไปรษณีในวันนี้

จากพี่บ๊อบนั่นเอง

เป็นผ้ากันเปื้อนน่ารักแบบถูกใจมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก น่ารักขาดใจ มีกระเป๋าหน้าท้องไว้ให้ใส่ iphone ฟังเพลงขณะทำได้

ยังไม่ทันได้ซักก็ใส่ผูกเอวทำขนมซะแร้ว อิอิ

ขอบคุณมากๆนะคะ (ที่Surprise สุดๆ)