...เจอแร้ว My Fav Chocolate Chiffon...

posted on 07 Oct 2008 21:01 by chibiasa in Sweet

อ้างอิงว่า เมื่อเย็น ฝ่ายบุคคลของบริษัท โทรมา แจ้งว่า คุณน้องคะ บ้านคุณน้องอยู่ในพื้นที่เสี่ยงภัย กรุณากลับบ้านด่วนเลยค่ะ ไอ้เรากำลังเบื่อๆ เลยได้ฤกษ์แจ้นออกจากที่ทำงาน ถึงบ้านตั้งกะห้าโมง (เร็วกว่าธรรมดาสามชั่วโมง) พอถึงบ้าน วิ่งเล่นกะหมาก็แร้ว กลิ้งไปกลิ้งมาก็แร้ว แง้~ ไม่มีไรทำ ทำเค้กชอกดีก่า แบบว่าอยากกิน

เรื่องของเรื่องกะคือ มะอาทิตย์ที่แล้ว อยากกินแบลคฟอเรสเค้ก แต่ชิฟฟ่อนสูตรเก่ามันไม่โดนใจเท่าไหร่ เลยรื้อๆสูตรในเน็ตเ่ล่น ไปเจอ สูตรชอกโกเล็ตชิฟฟ่อน มากหน้าหลายตา เลือกเอามาทำสูตรนึง แต่ด้วยความทะเล่อทะล่า เลยไปเอาสูตร แล้วลืมจด web เป็น web ของฝรั่งท่านนึง ไม่ทราบชื่อเสียงเรียงนาม ทำแล้วชอบมากเลย กิ๊กก๊าวๆ

 แล้วก็ได้สูตรมาดังนี้ค่ะ

ส่วนที่ 1 

- แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย - ผงโกโก้ (แบบ unsweetened) 1/4 ถ้วย + หนึ่งช้อนโต๊ะ - ผงฟู 1 ชช.  เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. เกลือป่น 1/4 ชช.

ส่วนที่ 2 

- ไข่แดง 2 ฟอง - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย - น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย  กลิ่นวานิลลา 1 ชช.  น้ำสะอาด 1/4 ถ้วย

ส่วนที่ 3 

- ไข่ขาว 3 ฟอง - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

 วิธีำทำคือ

1. Preheat เตาอบก่อนเลยค่ะ 180 C แล้วก็หันไปตัดกระดาษไขรองพิมพ์ไว้ ไม่ต้องทาไขมันใดๆนะ 

2. ร่อนส่วนที่ 1 ค่ะ

3. ตีส่วนที่สองด้วยตะกร้อมือเบาๆ แล้วเอาส่วนที่ 1 ที่ร่อนแล้วคนรวมกันเร็วๆ แต่เบาๆมือค่ะ กวนนานเค้กจะเหนียวนะ

4. หันไปตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีพอฟูนิดหน่อย ก็ทะยอยใส่น้ำตาลทีละนิด ตีจนตั้งยอดเลยจ้า

5. เอาไข่ขาวไป fold ลงส่วนผสมเปียก โดย เอาลงไปก่อน 1/3 คนให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ที่เหลือ

6. เทใส่พิมพ์จ๊ะ

7. อบเลย ประมาณ 20 - 35 นาที หรือเค้กแตะไม่ยุบ จิ้มไม่เลอะจ๊ะ แต่อย่าเปิดตอนมันยังไม่สุกชัวร์ๆนะ ไม่งั้นยุบไม่ยืดแน่ๆ 

8. อบเสร็จแล้วเป็นเยี่ยงนี้ จะผ่าครึ่งทำไรก็ตามใจ

 


 

 

 

 

  อันนี้ ของคราวที่แล้ว เป็นแบลคฟอเรส ของวันนี้ เป็นหน้านิ่ม แต่เนื่องจากหน้ายังไม่ set เลยยังไม่ได้ถ่ายรูปจ้า

 


 

 

 

 

ใครจะเอาไปดัดแปลงทำอะไรก็ได้จ้า จิงๆหน้านิ่มก็ง่ายนะ ทำหน้าราด แล้วก็จบ ^^  อันนี้เป็นหน้านิ่มเก่าๆที่เคยทำจ้า

 

 

Comment

Comment:

Tweet

nybpax <a href="http://wfqqrdxirono.com/">wfqqrdxirono</a>, [url=http://lzsrvggaauqp.com/]lzsrvggaauqp[/url], [link=http://fbchgoypaqbi.com/]fbchgoypaqbi[/link], http://dqrpmmxpbpwi.com/

#41 By GJQOkbNQJTpJMHqNlX (81.246.69.108) on 2010-08-28 12:43

ต้องขอคาราวะจิงๆ เก่งมั่กมาก
อยากมีโอกาศได้ชิมจังเยย

#40 By wiparat (94.227.13.80) on 2010-08-07 04:46

<a href="http://nhynkghunbkpxoo.com">ixdfengjejdnwcg</a> http://ljrghxcwlrhzbsd.com [url=http://hxkuomohzfumwhg.com]bhdghocqvzdztne[/url]

#39 By zuwjsrvaho (94.102.52.87) on 2010-06-14 02:32

big smile

#38 By waterproof boonie hats (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:47

>O< กิ๊วก๊าวๆๆๆ เห็นเเล้วอยากทาน+ทำ มั้งจังเลยค้า

#37 By Runako@JISAME. on 2009-12-09 15:27

หนูสงสัยค่ะว่าทำไมแป้งเค้กมันน้อยกว่าน้ำตาลจังเลยค่ะช่วยตอบหนูหน่อยนะคะจะลองทำค่ะ

#36 By nimnoy (124.122.1.54) on 2008-12-18 21:46

ช็อกโกแลต......อยากินๆๆๆๆๆๆๆๆ

#35 By i_deknoy on 2008-11-17 11:43

ตอนจะตอบบล๊อก มีเสีงดัง โครกกกกก เลยอ่ะพี่เช้า
=[]="
อุว้าววๆๆ คุณพี่เคอะ น่ากินนนนนนสุดยออดดดชช์ cry
อยากรู้ว่าพี่จบการตลาดจากสวีเดนหรือจบทำอาหารจากกอร์ดองเบลอกันแน่คะเนี่ย อุกู้วว์
พี่เปิดรร.สอนทำอาหารด้วยรึเปล่าอ่ะคะ?(จะได้ไปสมัครเรียนด้วย)
อยากทำเก่งๆแบบนี้ได้บ้างจัง แต่ตอนนี้บ้านไม่มีครัว งื้อๆ
ต้องรอย้ายบ้านเดือนหน้าสินะ เง้ออ... > <
น่ากินมากเลยค่ะ ดูนุ่มๆ เบาๆ ดีจังอ่ะ
ไว้จะต้องจดเอาไปลองทำมั่ง
cry

#32 By chenlee on 2008-10-08 21:41

อูย น่ากินครับ cry

#31 By Thatwednesday on 2008-10-08 20:21

โอ้ยยย น่ากิน

เพิ่งออกเจ กำลังอยากกินเค้กเลย

#30 By ~anna~ on 2008-10-08 17:21

โห น่ากินมากค่ะ ตะบะจะแตก

#29 By timo on 2008-10-08 15:40

ลืมๆๆๆค่ะ


Hot!

#28 By ...... on 2008-10-08 14:37



มันช่าง
น่ากินอะไรอย่างนี้นะ!!!!

แง่ๆๆๆๆ
ช็อกโกแลตโต้ะ

#27 By ...... on 2008-10-08 14:37

โอยยยยยยยย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

#26 By C-C on 2008-10-08 12:08

อยากกินว้อย แต่ต้องผ่านพื้นที่เสี่ยงภัยสินะ ม่ายยยย ตูไม่อยากขาขาด

#25 By เยี้ยงตาหยี on 2008-10-08 11:23

อยากอยู่ในพื้นที่เสี่บงภัยด้วยจัง จะไปแอบไปกินเค๊กกกกกกกกกกกกก ...น่ากินจังเย้ยยยยยยยย

#24 By ธรรมดาเกิน on 2008-10-08 11:15

อ๊ากกกส์ ขนาดผมไม่ค่อยชอบกินช็อคโกแล็ต แค่เห็นรูปแรก ยังอยากกระโดดใส่เลยครับ เรียบๆ แต่น่ากินมากๆ

#23 By Googigg on 2008-10-08 10:59

วิ่งไปวิ่งมาทำเค้กขอกดีกว่า..อืม..นึกอารมณ์ช่วงนั้นออกเลยconfused smile

#22 By nonworld on 2008-10-08 10:35

อยากกินชอคหน้านิ่มมากมายอ่ะจ้ะ แต่แบบโกโก้ที่บ้านหมดนานชาติแล้ว ไม่ได้ไปซื้อซักที
วันนั้นเกือบจะสิ้นคิดทำแบบปิ๊ดๆ ซะแล้ว (คือ ผงโกโก้มันเหลือไม่ถึง 1/4 ถ้วยแน่ๆ อ่ะ T_T)

เช้าเล่นเอามาล่อแบบนี้สงสัยไม่เกินอาทิตย์นี้แน่ๆ

#21 By gsawa on 2008-10-08 00:38

โอ้ว พรุ่งนี้ออกเจแล้ว อยากจกสูตรไปทำจังเลยค่ะ Hot!

#20 By honeynut on 2008-10-08 00:30

น่ากินตามเคย

#19 By yummy-ferny on 2008-10-07 22:51

รักน้องเช้าที่สุด มีของน่าอร่อยอีกแล้ว
ชอบชอบชอบชอบ

#18 By ~* แมวอ้วน *~ on 2008-10-07 22:41

ถึงตอนนี้จะอ้วน ก็อยากกิน ฮ่าๆๆ confused smile

#17 By HostChan* on 2008-10-07 22:18

น่ากินมากเลยค่า
เค้กน่าทานสุดๆไปเลย

#16 By Barbozari on 2008-10-07 22:11

อ๊า า า

ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นคับ ไดเอ็ท T-T
บวกกับบ้านไม่เตาอบ

ไมโครเวฟเเทนได้มั้ยลักษณะคือๆ กัล ล

#15 By ●!! [YoCRãß]™ on 2008-10-07 22:07

ขอสั่งซื้อสักชิ้นได้มั๊ยครับเนี่ย ถ้าทำเองคงเละเทะแน่ ๆ เลย
ป.ล.ใช้ history เสิร์ชหาดูสิครับ ว่าได้สูตรมาจากเว็บไหน

#14 By เจ้าชายน้อย on 2008-10-07 22:02

ปกติเวลาทำเสร็จนี่ กินกันกี่คนหรอครับ

อยากจะไปช่วยทาน

#13 By WhiteMapleS on 2008-10-07 22:00

น่ากินมักๆ

ปล. ปกติ กลับสองทุ่มเลยเรอะ ดึกมากๆเลยอ่ะ

#12 By หมูทอดซามะ on 2008-10-07 21:55

อ๋าาาา น่ากินมากๆ

#11 By xViStA on 2008-10-07 21:54

Hot! Hot! สุดยอดดดด ขอเป็นแฟนคลับค่ะ ฮ่าconfused smile

#10 By (^_^)/nana on 2008-10-07 21:53

อยากลองทำดูมั่ง
คนไม่เคยเรียน จะลองมั่วได้เปล่าน๊า...

sad smile

#9 By PunPrai on 2008-10-07 21:48

น่ากินอ่า

#8 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2008-10-07 21:44

โฮกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

หิวยามดึกอีกแล้ว

#7 By กลิ้งน้อย~ on 2008-10-07 21:43

สุดดดดดดดดดดดยอดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก...
ไม่ไหวแล้ววววววว
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

#6 By Nancy อารมณ์ดี on 2008-10-07 21:41

น่ากินมากเลยค่าcry
^ ^
ท่าทางรสชาติกับหน้าตาไปทางเดียวกันนะ

#4 By ^ ^ (114.128.99.9) on 2008-10-07 21:33

แ้ง้ววววววววววววววววววว

เอามาล่อเค้าอีกแล้ววววววววววว T^T!!!!!
ยังคงไม่มีเตาอบเช่นเดิมค่ะพี่เช้า แง้

#3 By on 2008-10-07 21:31

คุณเช้าทำได้น่าทานเสมอเลยครับbig smile เป็นกำลังใจให้

#2 By redtear on 2008-10-07 21:30

ง่ะ...เสียงท้องร้องดังลั่น..

ช็อคโกแลตตตตตตตตตตตตต

#1 By หะหลิวส์ on 2008-10-07 21:28