Cake For Halloween
posted on 31 Oct 2008 13:05 by chibiasa
เราตั้งชื่อเค้กก้อนนี่ว่า Chocolate Cheese Swamp & Devon Gooey Moutain
คราวนี้ขอไม่ลงสูตร เพราะว่าทำแบบมั่วๆ เบสเป็น Chocolate Chiffon ตามสูตรเก่าในนี้แหละค่ะ ส่วนตัวใส้ เป็นชอกโกเล็ตชีสเค้กแบบ frozen ส่วนครีมข้างหน้าเป็น Devon Cream (มิใช่ Chantily นะ)
ส่วนชอกโกเล็ต มีส่วนของครีมชีสประมาณ 50 g มาสคาโปเน่เกือบๆครึ่งถุง วิปครีม ประมาณถ้วยนึง ชอกโกเล็ตปะรมาณแต่งครึ่ง ไข่แดงฟองนึง น้ำตาลซักช้อนโต๊ะ ไอซิ่งซัก 1/4 ถ้วยได้
ส่วน Devon Cream ใช้ Mascarpone กับวิปครีม และไอซิ่ง ตีรวมกัน อตราส่วนกะๆเอาประมาณ มาสคาโปเน่ในถุงที่เหลือ วิปครีมซักถ้วยกาแฟที่บ้าน = = แล้วก็ไอซิ่งจิ้มหวานดูดเอาอะค่ะ
ออกมาก็ได้หน้าตาอย่างที่เห็นนี่แหละ
สุดท้ายนี้ Happy Halloween กันถ้วนหน้านะคะ
edit @ 31 Oct 2008 13:19:07 by ~@Asami@~
"ไอซิ่งจิ้มหวานดูด"
#1 By NhamKhiinG on 2008-10-31 13:21