...Old Fashion Chocolate Cake(แก้รูปแร้ว)

posted on 08 Mar 2009 22:42 by chibiasa in Sweet

Link รูป Picasa ทำพิษ แก้ใหม่ๆ

สำหรับคนรักชอกโกเล็ตอีกเมนูนึงนะคะ เค้กชอกโกเล็ตแบบนี้ง่ายมากเลย คือ ทำรวดเดียวอบ จบไม่ต้องแต่งหน้า 5555 เนื้อเค้กอบใหม่ๆ จะนุ่มมากกกกกก กินตอนอุ่นๆ กับซอสชอกโกเล็ตอุ่นๆ ก็อรอ่ยไปอีกแบบ จริงๆปกติต้องทำซอสเอง แต่ว่าวันนี้ชอกโกเล็ตหมด T-T ใช้เฮอชี่ช่วยชีวิตไปก่อน แต่ถ้าใครชอบเนื้อแน่นๆฉ่ำๆละก็ ให้ทิ้งไว้ 1 คืน ตื่นขึ้นมาตอนเช้าจะพบกับเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเข้มข้นกว่าเดิม แต่ไม่นุ่มอุ่นอื้ม~ แบบตอนออกจากเตาไม่เย็นสนิทจ้า

ฉ่ำนุ่มแบบนี้

 

การเตรียมส่วนผสม

0. แป้ง 50g ร่อน สี่รอบ

1. ชอกโกเล็ต 150 g ละลาย เนย 100 g ละลาย ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

2. ไข่ขาว 3 ฟอง ตีกับน้ำตาล 30g ตีจนตั้งยอดกลาง แช่เย็นทิ้งไว้ก่อน(ใส่น้ำตาลทีละช้อนโต๊ะนะจ๊ะ ลืมบอก)

3. ไข่แดง 3 ฟอง + ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง ตีกับน้ำตาล 50g (ใส่น้ำตาลทีละนิด ค่อยๆใส่จ๊ะ) จนเป็น Ribbon Stage (ส่วนนี้ให้เตรียมเป็นอย่างสุดท้ายเลยนะ เพราะว่า พอตีเสร็จต้องผสมต่อเลย)

*Ribbon Stage คือ ช่วงที่ยกตะกร้อขึ้นแล้วไข่ไหลเป็นสายแบบนี้ไม่ใช่แหมะๆอะค่ะ

4. วานิลลา 1 ช้อนชา + VSOP 2 ช้อนชา แต่งกลิ่น (ไม่ใส่ VSOP ก็ได้จ๊ะ)

5. Icing ไว้แต่งหน้า

วิธีผสม

Preheat 175 C เอาพิมพ์ที่ถอดข้างๆได้ ปูกระดาษไขไว้ข้างใต้

1. พอตีไข่แดงเสร็จ ให้เอาส่วนของ ชอกโกเล็ตผสมลงไปครึ่งหนึ่งก่อน

2. ใส่แป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

3. ตามส่วนชอกโกเล็ตลงไปอีกครึ่งนึงค่ะ สาเหตุที่ต้องแยกกันเพราะว่า ถ้าใส่แป้งก่อนเลย ส่วนผสมจะเหนียวหนึึบเกินไป ใส่สลับกันถึงจะเข้ากันดีค่ะ

4. ใส่กลิ่นและเหล้า

5. Fold ไข่ขาวลงไป

6. เทใส่พิมพ์

7 อบ ราว 40 นาทีได้ หน้ามันจะเต่ง กรอบร่อน แต่ เนื้อจะยังแอบแฉะๆอยู่ (มันต้องแฉะๆอะ) ทิ้งไว้ให้หน้ายุบลง เย็นลงหน่อย เอามีดบางๆกรีดรอบๆก่อน แล้วถอดข้างๆออกจ้า

8. เอาออกมา โรย icing ได้เรยจ้า

 

 

 

ซอสชอกโกเล็ต (สำหรับคนไม่อยากใช้ เฮอชี่ รับประกันว่าอรอ่ยกว่าเยอะมากๆ)

ชอกโกเล็ต 100 g

เนยสด 25 g

วิปครีม 125 g

วิีธีทำ

- อุ่นครีมให้ร้อนแต่ไม่เดือด

- ละลายชอกโกเล็ตในไมโครเวฟ ไฟกลาง ค่อยๆอุ่นทีละ 1 นาทีแล้วเอาออกมาคนจนละลาย

- ผสมครีมกับชอกโกเล็ต คนให้เข้ากัน

- ใส่เนยเป็นอย่างสุดท้ายคนให้ละลายเข้ากัน ตักทานคู่กับเค้กได้เลยจ้า

 

ADDITIONAL

ถ้าใครมีวิปครีมละก็ บีบเลย อร่อยเหาะ

 

 ภาพแถมคำถามท้ายกระทู้ ทายซิ~ อะไรเอ่ย?

 ใบ้ให้ว่ากินไม่ได้

 

ใครตอบถูก มีรางวัลให้ เดี๋ยวเฉลยแล้วใครถูกส่งที่อยู่มาหลังไมค์เลย อิอิ

edit @ 9 Mar 2009 22:23:05 by ~@Asami@~

Comment

Comment:

Tweet

Our organization hires only those writers who are aces in writing Definition Essay "perfectwritings.com">.

#92 By Law essay (31.184.238.73) on 2013-09-14 19:15

Some people get know that to reach a good grade they must order the essay papers from the research paper writing service. Other way, they will ask you to make a smashing release.

#91 By custom written essays (31.184.238.73) on 2013-09-11 22:19

If you try to understand how complicated essay papers creating is, I should suggest not to do it! Basically, students are embarrassed because of academic papers composing. But, it's not late to purchase do custom paper supreme-essay.com services.

#90 By custom essay term paper (31.184.238.73) on 2013-09-11 22:15

Have no idea which organization to pick to get aid from? Look through SpecialEssays testimonials (best-writing-services.com), and arrive at a good decision.

#89 By Internet site (103.7.57.18|46.161.41.16) on 2013-04-15 22:14

Are you willing to get resume writing (prime-resume.com), which suit the area of research you prefer?. You can count on our resume writers, as you count on yourself. Thanks because it is the useful fact

#88 By check this link (103.7.57.18|46.161.41.16) on 2013-04-05 22:14

Very often to reach the Academic level you need buy thesis sentences referring to this good post and thesis writing.

#87 By thesis (103.7.57.18|31.184.238.21) on 2012-05-10 14:36

Thank you for for sharing so great thing to us. I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post nice post, thanks for sharing.

#86 By laptop repair melbourne (103.7.57.18|116.71.173.233) on 2012-05-09 05:02

You are a Great while writing in the blogs it is awesome I liked it too much good and informative thanks for the sharing.

#85 By Service computer melbourne (116.71.165.255) on 2012-04-26 02:42

I could not find a better blog than yours.

#84 By UK Business Directory (86.124.221.228) on 2012-04-19 17:57

Commonly fellows do not want to use the bookmarking submission services that use automatic systems of link building and it is correct! We use only 100% manual methods of links building and you ought to count on us.

#83 By automate social bookmarking (91.212.226.136) on 2012-04-18 15:08

This is a very nice post!

#82 By Tummy Tuck (86.124.220.230) on 2012-04-08 19:17

This is an amazing article. No wonder that you have so many comments.

#81 By Capital Gains Tax on Property (86.124.220.230) on 2012-04-08 00:12

This is an awesome article. You should write more often on this.

#80 By Toner (86.123.41.73) on 2012-03-26 20:49

I can't wait to see some more on this subject!

#79 By Vibration white finger claims (79.117.181.108) on 2012-03-25 20:15

I find this article very interesting.

#78 By Consolidate Debt (79.117.181.108) on 2012-03-24 21:38

I love the way you approached this topic.

#77 By Consolidate Debt (86.124.209.231) on 2012-03-24 21:04

I should get back to your site more often.

#76 By Pension Release (86.124.209.231) on 2012-03-24 19:34

Your writing is so inspiring and original.

#75 By Asbestos removal (86.123.44.152) on 2012-03-23 21:49

Lovely wana eat that all

#74 By Ignition Lock (116.71.166.81) on 2012-03-19 23:05

I find this very interesting!

#73 By Radiateur (86.123.44.152) on 2012-03-19 18:59


With the many blogs which I have encountered, I never expected to see a very beautiful post online..After reading this one, I felt so lucky to see its content..-)
natural supplementshttp://www.healthygreen.co/

#72 By natural supplements (119.152.56.116) on 2012-03-06 05:24

Very efficiently written information. It will be beneficial to anybody who utilizes it, including me. Keep up the good work. For sure i will check out more posts. This site seems to get a good amount of visitors.
[url=http://www.healthygreen.co/]organic supplements[/url]

#71 By organic supplements (119.152.56.116) on 2012-03-06 04:55

My best friend told me about this site and he wasn't wrong when saying it's lovely.

#70 By Cheap Vans (86.124.214.100) on 2012-02-25 18:12

University Medical Center in Carolina, has suggested that curcumin, found in the popular curry ingredient tumeric, could help prevent the onset of dementia

#69 By curcumin (119.152.84.183) on 2012-02-20 13:31

That’s an interesting point of view you’ve got there. Really makes me think and re-evaluate my priorities. Thanks for the inspiration. http://www.dietasmauri.com/

#68 By dieta online (119.152.84.183) on 2012-02-20 13:27

Interesting post. I have been wondering about this issue, so thanks for posting.

#67 By tubal reversal surgery (119.152.84.183) on 2012-02-20 13:05


Very interesting thanks. I believe there's even more that could be on there! keep it up

#66 By drugs advice (119.152.25.48) on 2012-02-18 04:59

You will be missed.The one place where as a venue and fan I could search by what ever perimeters I chose .Good Luck with your future endeavors.

#65 By buy ritalin online (116.71.165.88) on 2012-02-18 02:46

This site is excellent and so is how the subject matter was explained. I also like some of the comments too.Waiting for next post.

#64 By buy percocet online (116.71.165.88) on 2012-02-18 01:37

You will be missed.The one place where as a venue and fan I could search by what ever perimeters I chose .Good Luck with your future endeavors.

#63 By buy ritalin online (116.71.165.88) on 2012-02-17 23:38

I was working and suddenly I visits your site frequently and recommended it to me to read also. The writing style is superior and the content is relevant. Thanks for the insight you provide the readers!

#62 By buy vicodin es (116.71.165.88) on 2012-02-17 22:53

I really enjoy simply reading all of your weblogs. Simply wanted to inform you that you have people like me who appreciate your work. Definitely a great post. Hats off to you! The information that you have provided is very helpful.

#61 By buy hydrocodone online (116.71.165.88) on 2012-02-17 22:48

Thanks a lot for sharing this amazing knowledge with us. This site is fantastic. I always find great knowledge from it.

#60 By buy hydrocodone online (116.71.165.88) on 2012-02-17 22:47

Your blog post is very unique and well research, Thanks for your research on academic knowledge…

#59 By gift to pakistan (116.71.53.30) on 2012-02-03 18:17

ภาพข้างต้นทำให้ฉันหิวฉันจะคว้าได้อย่างรวดเร็วสูตรของคุณ

#58 By Manufacturing company (118.99.114.55) on 2012-01-31 10:08

Top class help; I am going to surely come back to your blog post for extra know-how.

#57 By Dallas Flooring (182.68.217.4) on 2012-01-23 12:49

ภาพที่ได้ทำให้ฉันมีความหิวอย่างจริงจัง

#56 By casement windows (118.99.114.134) on 2012-01-12 16:30

Have no a lot of money to buy a car? You not have to worry, because it's available to take the loans to resolve such kind of problems. Thus get a college loan to buy everything you want.

#55 By personal loans (31.184.236.16) on 2011-12-20 18:39

อยากรู้จังเลยว่ามันคืออะไร ในรูปสุดท้ายอ่ะ (อยากรู้อยากเห็น)

#54 By sms marketing (116.71.171.230) on 2011-12-10 21:36

You have to realize that when we say about search engine optimization, some stuff supposes to be a spice of our lifetime! Our consultants know that you need link discount package and buy cheap link building just for your market. Hence, our professionals can provide that!

#53 By link building package (193.105.210.41) on 2011-08-16 06:54

Do not acknowledge where to begin course paper creating? That problem can be dismissed if you ask: " write my essay ".

#52 By essay papers (193.105.210.41) on 2011-08-13 22:28

To my mind, writing services make custom essay about this topic. And it’s a chance to buy custom essay papers to see an academic success.

#51 By writing service (193.105.210.41) on 2011-08-10 20:49

Give me an advice if that's possible to get the poetry & poets essay at the custom essays writing services, or probably that is much better to purchase essay for less money?

#50 By essay (193.105.210.41) on 2011-08-09 03:36

รูปสุดท้ายปลอก i phoneconfused smile

#49 By ...- - (58.9.181.195) on 2011-08-04 18:21

Life is good, but, it contains many complications such as essays writing. Frequently it gets us surprises such as writing companies that offer to buy essays accomplished by masters.

#48 By buy essay (193.105.210.41) on 2011-07-24 03:09

This is solid text about this topic. That’s manageable to look for the custom writing service ,which will make the essay writing and custom writing. So, we would like to select essay writers.

#47 By custom essays (193.105.210.41) on 2011-07-24 01:20

I strictly recommend not to hold off until you get enough cash to buy goods! You can just take the <a href="http://bestfinance-blog.com">loans</a> or car loan and feel yourself comfortable

#46 By HopkinsMinnie (95.64.12.20) on 2011-07-12 20:27

#45 By zzzxxxx '''', (110.164.224.54) on 2010-04-18 16:35

big smile

#44 By dpm boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:43

มือถือแน่เลย5555

#43 By 555 (125.24.53.192) on 2010-03-06 11:37