..Caramel Apple Upsidedown CAKE..

posted on 10 Aug 2009 11:06 by chibiasa in Sweet

ขอบ่นๆ ช่วงนี้เหมือนจะเป็นไซนัส ทำให้เหมือนว่าปวดเบ้าตา หัวตันๆ และเสี่ยงต่อการเจ็บตาอีกแล้ว T-T เลยต้องกลับมาเป็นสาวแว่นอีกแล้วค่ะ ลืมคอนแทคไปได้เลย ฮือๆๆ  กัวแก่ เลยต้องถึงเปียสองข้างอำพรางอายุ ฮ่าๆ

วันนี้มาทำApple Upsidedown ร้อนๆกันดีกว่า~ จริงๆจะกินร้อน กินเย็นก็ได้ แต่เช้าชอบกินร้อนๆแหละ กะไอติมวานิลลา หรือวิปครีมเย็นๆนะ โอ้ว เลย แต่วันนี้มาแบบไม่มีไอติมค่ะ ไดเอ็ทๆ

 

ทำ Individual Size หอมกรุ่นๆ

วิธีทำไม่ยากค่ะ แบ่งเป็นสามส่วน ส่วนคาราเมล ส่วนแอบเปิ้ล และส่วน บัตเตอร์เค้ก

เริ่มจากการเตรียมคาราเมลก่อนเลย

Caramel

น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

นำน้ำ 1/4 ถ้วย ใส่กับน้ำตาล ตั้งไฟ คนให้พอละลาย แล้วอย่าคนอีกค่ะ ทิ้งไว้จนได้สีทอง ยกลงใส่น้ำอีก 1 ช้อนชา ระวังมันเดือดระเบิดนะคะ จากนั้นเทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้เลยค่ะ

ต่อมาส่วนของ Apple นะคะ

ส่วนผสม

  • Green Smith Apple ประมาณ 4 ลูก
  • น้ำตาลทรายแดง ผสมกับผง ซินาม่อน ตามชอบ
  • น้ำเกลือ

วิธีทำ

  1. ปอกแอปเปิ้ลค่ะ แช่น้ำเกลือไว้ก่อนหั่น
  2. ปอกเสร็จนำมาหั่นแบ่งสี่ด้าน ให้เหลือแกนตรงกลาง แล้วซอยเป็นชิ้นหนาประมาณสองมิล
  3. ซอยแล้วชุบน้ำเกลืออ่อนๆซักรอบค่ะ
  4. นำแอปเปิ้ลมาเรียงบนคาราเมลให้สวยงาม ถ้าเรียงเละๆหน้าขนมก็เละๆนะ 555
  5. เรียงสองชั้น หลังเรียงเสร็จแต่ละชั้นให้เอาน้ำตาลทรายแดงผสมซินาม่อนโรยตามชอบค่ะ เช้าโรยบางๆโรยมากๆมันจะหวานไป ไม่เปรี้ยว

สุดท้าย ส่วนผสมของเค้ก

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 105 g
  • น้ำตาลไอซิ่ง 125 g
  • เนย 150 g
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • ไข่ 3 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา + VSOP 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

  • เหมือนในกระทู้ Butter เค้ก อันที่แล้วเลยค่ะ ขออนุญาติไม่ลงละเอียดนะ
  • ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน
  • ผสมไข่ กับกลิ่นวานิลา และเหล้าเข้าด้วยกัน
  • ตีเนยกับไอซิ่งให้ขึ้นฟูขาวเป็นสองเท่า
  • ค่อยๆใส่ไข่ทีละ 1/5 ส่วน ตีให้เข้ากัน จนไข่หมด
  • ใส่แป้งลงไป ตีต่อซัก หนึ่งนาที ถึงสองนาที
  • เทใส่พิมพ์ที่ราดคาราเมล แล้วทาเนยรอบๆด้านที่เหลือแล้ว
  • อบ 170 C ถ้าเป็น individual เล็กๆ ก็ 45-60 นาที ถ้าอันใหญ่ก็ 1.5 ชั่วโมง หรือจนหน้าเป็นสีเหลืองทองค่ะ
  • เอามีดเล็กๆ ปาดรอบๆพิมพ์ก่อนค่ะ คว่ำเค้กออกมาเลยค่ะ ทิ้งเวลาไวเล็กน้อยให้คาราเมลซึมเข้าเนื้อ แล้วยกพิมพ์ขึ้นมา

อรอ่ยกันได้เล้ยย

 นอกจากนี้เมื่อวันเสาร์

ยังได้ไปกินซูชิที่ Miyatake มาแหละ

สั่ง Akami + Otoro มา อร่อยลอยได้เลย ^^/

 

แว๊บเดียวกินราบคาบ

แล้วก็พานู๋เบงกอลไปพบปะเพือนฝูงที่ Ozono Plaza ด้วยแหละ ไปครั้งแรกก็ดมไปทั่วเล้ยย

ที่นี่ที่ไหนคะหม่ามี้~

ไอ้นี่ตัวไรอะหม่ามี้~

ดมๆ ตัวนี้หน้าเหมือนนู๋เบ้งเลย แต่ผอมกว่าพันเท่า = ="

น้องหมานิรนาม: "พี่ๆ ลูกสาวพี่อ้วนชะมัดเลย"

เช้า: "ฮือๆๆ"

เสือตะลุยทุ่ง!

 จบแล้วค๊าบบบ ชีวิตเสาร์อาทิตย์ของเช้า เข้าสู่มนุษย์เงินเดือนจ - ศ ต่อไป

 

Comment

Comment:

Tweet

big smile

#33 By kids boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:54

Dinette Sets With Caster Chairs

#32 By Dinette Sets With Caster Chairs (110.164.229.48) on 2010-04-17 16:42

เปียไม่ช่วยอะไรเลย

#31 By PUMP201 on 2009-08-11 10:22

น่ารักทั้งหมดเลยครับบบบบHot!

#30 By Eitchiko on 2009-08-11 10:02

หวานตั้งแต่คนทำยันของกิน...โอ้ยยน้ำตาลขึ้น อิ อิsad smile

#29 By ธรรมดาเกิน on 2009-08-11 09:09

น้องหมาน่ารักกกกกกกกกก

ของกินก็น่ากินๆๆ
กิจกรรมวันหยุด... น่ารักและน่ากิน

#27 By นักรบ on 2009-08-11 00:45

เช้าจ๋า
สูตรนี้แม่ปันปรายต้องทำได้แน่ๆเลยเนอะ..

(ยืนยันทีจ้ะ)

big smile

#26 By PunPrai on 2009-08-10 23:58

น้องบีเกิ้ลน่ร๊ากกกกกกกกกกกกก
มากๆเลยจ้า

#25 By Adriasoss on 2009-08-10 23:53

หมาน่ากิน.. เอ้ย! ขนม.. sad smile

#24 By Media Eater on 2009-08-10 22:56

สาวแว่นๆ

#23 By Maxtrix™ on 2009-08-10 22:45

น่ากินมากเลยค่ะ cry cry cry
Hot! Hot!

#22 By Prae on 2009-08-10 21:59

อ๊ายยย แอปเปิ้ลคาราเมลลลล ของโปรดเค้าเลยอ่ะ พี่เช้า

อยากกินมากมาย

#21 By ~anna~ on 2009-08-10 21:27

อ๊า บีเกิ้ลนี่คือน้องหมาของคุณเช้าเหรอคะ > < น่ารักมากกกกก ดูหูนั่นสิ cry เราชอบหมาหูตูบมากๆ เลย

#20 By honeynut on 2009-08-10 21:04

พี่เช้า Megane Mode แหล่มเลย ~
... ซูชิน่ากินมากมาย

#19 By HostChan* on 2009-08-10 20:59

big smile surprised smile

#18 By Zeedprogram on 2009-08-10 20:02

คุณหมาน่ารักจัง

big smile open-mounthed smile confused smile

#17 By นายแอปเปิ้ล on 2009-08-10 19:40

เอ ...ใส่แอปเปิ้ลบนเค็กกับ คาาเมลเลยหรอ มันเข้ากันซินะ (นึกรสชาติไม่ออกเลย ....) แต่ชอบแอปเปิ้ลที่สุดในบรรดาผลไม้ confused smile

อยากพาหมาไปเดินเล่นมั้งจัง แต่หมาผมใส่ปลอกคอแล้วมันไม่ยอมเดิน sad smile

#16 By salemanbps on 2009-08-10 18:49

กำลังหิวเลยครับ

#15 By iQ180 on 2009-08-10 17:42

กลายเป็นสาวพจมานเลยย

อิอิ Hot!

#14 By b-padung Studio on 2009-08-10 16:14

เข้ามาหิว sad smile

#13 By Faris Cassidy on 2009-08-10 16:11

สงสัยครับ ทำไมตาราเมล ต้องใส่น้ำอีกช้อนทีหลังด้วยล่ะครับ ??

#12 By LungDeng on 2009-08-10 15:23

5555+ กลัวแก่ แกก็เอาแว่นติดถุงใต้ตาก็จบแล้วนี่ไม่ต้องถักเปียก็ได้ เห็นแล้ว ฮาปวดท้อง

#11 By เยี้ยงตาหยี on 2009-08-10 13:55

อ๊าา เข้ามาละหิววว T q T

น้องหมาน่ารักดีฮะ

ps รักษาสุขภาพน่อ

#10 By ll otamaniac ll on 2009-08-10 13:17

อ๊ะ ไหนๆได้กิน ก็ให้ดาวซะหน่อย surprised smile Hot!

#9 By ข่าน on 2009-08-10 13:13

โห หน้าเหมือนเจ้าเบงกอลจริงๆด้วย open-mounthed smile ฮ่าๆ ถ้าเอาไปทั้ง 3 ตัว แม่-ลูก สงสัยต้องช่วยกันจูงหลายคน..

เค้กแอปเปิล ใจจริงอยากกินซัก 4-5 ชิ้น แต่ด้วยความเกรงใจเจ้าของบ้าน เลยขอกินแค่ 2 ชิ้น (เกรงใจแล้วนะนี่..)

#8 By ข่าน on 2009-08-10 12:58

เป็นสาวแว่นที่น่ารักมากเลยค่ะ
อยากพาหมาไปเที่ยวที่นี่บ้างจัง ได้ยินชื่อมานานแล้ว

#7 By eeddy(อี๊ด) on 2009-08-10 12:28

พี่เช้าใส่แว่นน่ารักออก ><
มุกใส่แว่นแล้วจะดูเนิร์ดอ่ะ ไม่ใช่เนิร์ดแบบเทรนดี้ด้วยนะ เนิร์ดแบบแก่ๆ sad smile

โฮกกกก แอปเปิ้ล
โฮกกกกกก คาราเมล
โฮกกกกกกกกกก เค้กคาราเมลหน้าแอปเปิ้ลร้อนๆ



น้ำลายหก...

#6 By หะหลิวส์ on 2009-08-10 12:25

ใส่แว่นน่ารักออกพี่เช้าาา Hot! Hot! Hot!

#5 By เมพหมี shakri on 2009-08-10 12:09

โอ้วววววววววววว

#4 By mini-teddy on 2009-08-10 12:03

เพิ่งทำ Tart Apple สูตรของชาวต่างชาติไป แบบว่าเขาให้หั่นแอปเปิ้ลหนามากกก ส่วนตัวไม่เคยกิน เลยว่าๆ ตามเขาไป ปรากฏว่ารสแอปเปิ้ลเต็มปาก อันตัวเราอยากกินตัวแป้งมากกว่า ไว้แก้มือคราวหน้า T_T

หมามันน่างั่มจริงวุ้ย

#3 By gsawa on 2009-08-10 12:01

ใส่แว่นก็น่ารักไปอีกแบบนะครับ double wink
เดี๋ยวนี้เค้านิยมสาวใส่แว่นกันแล้วนะครับ หุๆ big smile
Caramel Apple Upsidedown CAKE อุ่นๆกรอบๆ
พอนึกแล้วน่าหม่ำมากเลยล่ะครับ

น้องหมาน่ารักทั้งนั้นเลย cry

#2 By วัชชี่ on 2009-08-10 11:56

ว๊ายยยยยยยยยย น่ากินโฮกกก ทั้งเค้กทั้งชาชิมิเลยค่า~~

#1 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2009-08-10 11:43