เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงไม่ว๊างไม่ว่างค่ะ เลยหาอะไรแต่ง่ายๆ ไม่ยากทำ สูตรมิฟฟิ่นอันนี้ ง่ายมากๆๆๆๆ แค่เตรียมเครื่อง แล้วกวนมือ อบ ก็จบแล้ว

ถ้าใครจะเอาไปบีบครีมแต่งหน้าเป็นคัพเค้ก แนะนำว่าอย่าใช้ Butter Cream นะคะ เพราะเนื้อเค้กนะแน่นเมื่อข้ามคืน ถ้าหากกินกับบัตเตอร์ครีมจะถึงกะจุกได้ แนะนำให้ตีวิปครีมบีบทานด้วยค่ะ คล้ายบราวนี่มากกว่าแต่ไม่กรอบแค่นั้นเอง

ถ้าชอบมัฟฟิ่นชอกโกเล็ตแบบนุ่มๆ ให้ทานเลยเมื่ออบเสร็จค่ะ ถ้าชอบแบบเนื้อแน่นเหนียวนุ่มเข้มข้นละก็ เก็บทิ้งไว้ 1 วันแล้วค่อยทาน รับรองทานกับชาร้อนๆอร่อยถึงใจเลยจ้า

ส่วนผสมแห้ง

1. แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
2. ผงโกโก้ 60 กรัม
3. ผงกาแฟ 2 ช.ช (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
4. baking soda 1 ช.ช

ส่วนผสมของเหลว
1. โยเกริต์รสธรรมชาติ 150 กรัม
2. วิปครีม 90 กรัม
3. ไข่เบอร์ 0  2 ฟอง
4. เนยละลาย ทิ้งให้เย็น 110 กรัม
5. ช็อคโกแลตแบบ Dark 150 กรัม  (ละลายให้เรียบร้อยค่ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม+น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
7. เกลือ ครึ่งช.ช

ส่วนผสมต่างหาก

1. ช็อคโกแลตชิพ 2/3 ถ้วย แต่เตรียมไว้ 1 ถ้วยนะคะ อีก 1/3 ถ้วย เอาไว้แต่งหน้ามัฟฟิ่นได้ ให้สวยๆ 

 

ดูวิธีทำกันเลยจ้า

1. Preheat เตาอบก่อนเลย 180 C

2. เตรียมพิมพ์ ใครมีพิมพ์หลุมก็เอากระดาษรองใส่ ใครไม่มี ก็อบในกระดาษรองอาจจะพอได้ ถ้าตัวกระดาษรองแข็งแรงพอจ้า

3. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ Baking Soda เข้าด้วยกัน แล้วผสมกาแฟไว้จ้า

4. ผสมของเหลวเข้าด้วยกัน ยกเว้นชอกโกเล็ตละลาย คนให้น้ำตาลทรายแดงและขาวละลายจ้า

5. เทของเหลวลงชอกโกเล็ตละลาย คนให้เข้ากัน

6. ใส่แป้งลงไปผสมคนเบามือให้แป้งเข้ากันแล้วหยุด ห้ามคนเยอะนะคะ ไม่งั้นขนมแน่นไปไม่อร่อยด้วย

7. ใส่ชอกโกเล็ตชิพลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

8. ตักหยอดในหลุมแต่งหน้าด้วยชอกชิพก็ได้ ไม่แต่งก็ไม่เป็นไร ใครรักถั่วจะใส่ก็ไม่ว่าจ๊ะ

9. อบ 25- 30 นาทีจ้า

 

จบแล้ว ง่ายดีมั้ยเอ่ย ^^ มาสั้นๆง่ายๆหลายอันแระ รอบหน้าจะมาแบบไม่ง่ายเกินไปนะจ๊ะ ฮ่าๆๆๆ แต่อาจจะนานหน่อย

 อันนี้ขี้เกียจกลับหัวภาพอะ 555

อยากจะจัดมีตติ้งอะ แต่ไม่มีเวลาเป็นตัวตั้งตัวตี ใครก็ได้ ตั้งๆตีๆให้หน่อยจิ 555

 PS ถึงงานนี้จะดูหน้าตาธรรมดามากมาย แต่ยืนยันนะจ๊ะ ทำแล้วอรอ่ยไม่ผิดหวังจริงๆสำหรับคนรักชอกโกเล็ตจ้า

 

Comment

Comment:

Tweet

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
5 ดาวเลยคะ น่ากินมาก

#56 By JANGMI504 on 2013-04-07 21:00

I will recommend not to wait until you earn big sum of money to buy all you need! You should take the <a href="http://bestfinance-blog.com/topics/credit-loans">credit loans</a> or just consolidation loans and feel fine

#53 By BuchananBertha25 (95.64.12.20) on 2011-07-25 18:20

It's such an easy recipe, but it's extremely delicious!!!!! and for those who adores chocolate they are just perfect))))big smile

#52 By written papers (178.95.170.121) on 2010-12-09 07:05

really very easy i confirm

#51 By essays (77.93.36.91) on 2010-11-26 03:17

น่าหม่ำมากเลยค่ะ
เก็บไว้ลองทำดู
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

#50 By BabyPenguin (58.9.189.233) on 2010-05-29 16:30

big smile

#49 By white boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:53

Wow, i very very want those muffins!!! so much chocolate!!

#48 By Bangkok Restaurants (61.90.11.181) on 2010-04-05 20:57

ชอบบล็อคนี้มากๆเลย ทำทั้งขนมและอาหารได้น่ากินมาก
ไว้จะลองไปทำดูบ้าง ขอบคุณนะคะ

#47 By ming (58.8.114.134) on 2010-03-11 14:11

Hot! น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ confused smile

#46 By hobbyburn on 2010-03-11 12:12

ว้าว น่าอร่อยจังค่ะ
แบบว่าเราชอบชอคโกแลตมากๆล่ะ
เห็นแล้วหิว แฮ่

#45 By 【ひみつ】 on 2010-03-11 02:21

มันธรรมดา ที่ไม่ธรรมดานะครับผมว่า sad smile

เป้นอีกหนึ่งเสียงที่ชอบช็อคโกแล็คมากๆ เพราะ รสอื่นไม่ชอบเลย confused smile

#44 By salemanbps on 2010-03-11 00:43

น่ากิน
ว้าววว
ของโปรดเลยยยย
จะได้ทำกินเอง คิคิ
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#42 By 「☆ ナツユ ★」 on 2010-03-10 18:22

น่าสนใจ น่ากิน

เมนูนี้คงจะได้ผ่านตาล่อน้ำลายชาวเอ็กทีนกันเยอะน่าดู

#41 By ปลาวาฬ on 2010-03-10 17:47

น่ากินมากกกกกก

#40 By st.GiZMo on 2010-03-10 11:41

หน้าตาไม่ธรรมดานะคะ ยั่วน้ำลายมาก Hot!

#39 By คุ๊บ on 2010-03-10 09:17

*[]*
น่ากินนนนนนนนนนนนน

#38 By -:+Hell whalE+:- on 2010-03-10 02:10

น่ากินมากๆเลยค่ะ cry

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะHot! Hot!

#37 By Number*1 on 2010-03-10 00:00

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#36 By mitsuki on 2010-03-09 23:20

ตอบคุณผ่านมา
ไม่ได้คิดเองทั้งหมดหรอกค่ะ

ส่วนใหญ่ ก็จะหาสูตรจากหลายๆที่ เทียบกัน แล้วก็ปรับ ให้เข้ากับความชอบตัวเอง

เหมือนมาผสมใหม่อะค่ะ

เพิ่มนั่นตัดนี่ ทำนองนี้

#35 By ~@Asami@~ on 2010-03-09 20:58

เข้าบล็อคคุณเช้าทีไรทำไมผม ทุกที

#34 By Mr.P on 2010-03-09 20:26

น่ากินมากมายHot!

#33 By Poke_ple on 2010-03-09 19:50

สูตรขนมนี่คุณเช้าคิดเองเลยหรอคะ

เก่งจัง
มัฟฟินน่ากินน open-mounthed smile

#32 By ผ่านมา (58.9.222.94) on 2010-03-09 19:25

น่าหม่ำมากค่ะโคนใจคนรักชอคโกแลตHot! big smile

#31 By (^_^)/nana on 2010-03-09 19:19

Hot! Hot!
อยากมีไว้กินตอนอ่านหนังสือจัง^^
(//ชีวิตต้องอ่านหนังสือตลอดเลย5555)

#30 By Giwi on 2010-03-09 16:50

Hot! Hot!
โฮน่ากินทั่กๆ
อ้ากกกก
เห็ฯแล้วมัน..หิววววว
หิวๆๆเลยค่ะ

เป็นคนชอบกินช็อกโกแล็ตอยู่แล้วด้วย..
ยิ่งเห็นเยยิ่งอยากกินเลยค่ะ!!

#28 By Hitsugaya~kun on 2010-03-09 14:20

โอ้โหน่าทานจัง ช๊อคโกแลตของโปรดดดดHot! Hot!

#27 By Ladygreen on 2010-03-09 11:27

เอริ๊ก มาดูคอมเมนท์ ลงสูตรง่ายๆก็มีคนเอาไปทำได้เยอะดีเหมียนกัลเนอะ เราเข้าใจผิดตั้งนานว่าลงงายๆใครๆก็รู้กันหมดแร้วจะลงทำมัย = ="

ใครทำแล้วเอามาให้ยลกันบ้างน้อ

= = พี่ข่าน คงได้แค่วันอาทิตย์แหละพี่

#26 By ~@Asami@~ on 2010-03-09 10:44

เห็นแล้วอยากทำมั่งจัง ขอเอาสูตรไปก่อนนะขอรับ big smile

#25 By BLacKTeA on 2010-03-09 04:24

กินด้วย

#24 By นักรบ on 2010-03-09 03:27

น่าอร่อยมากครับ

#23 By Googigg on 2010-03-09 01:20

น่ากินจัง

#22 By kurt on 2010-03-09 01:13

อ๊ะ อันนี้เราน่าจะทำได้ค่ะ ทำบ้างๆ cry
Hot!

#21 By honeynut on 2010-03-09 01:08

ดูง่าย และน่ากินจัง

#20 By ขอบฟ้า on 2010-03-09 00:32

สูตรที่แพรเคยถามพี่เช้าก็คล้ายๆแบบนี้เลยค่ะ
เป็นมัฟฟิ่น แอบดีใจที่เลือกครีมถูกชนิดด้วยแฮะ big smile

#19 By Prae on 2010-03-08 23:55

ว้าว เห็นแล้วอยากได้เตาอบม้างจังbig smile Hot!

#18 By meawnoy on 2010-03-08 23:33

ชอบช็อคโกแลตมากมาย เห็นแล้วกี๊ซซซ

#17 By umi on 2010-03-08 22:54

เราเคยพลาดด้วยล่ะ

ตอนหัดทำขนมช่วงแรกๆ

ถึงขนาดที่ตกพื้นแล้วเด้งได้เลย 55+


Hot! Hot! Hot!

#16 By gift-give-gift on 2010-03-08 21:01

นี่สิ ของโปรด Hot!

#15 By HostChan* on 2010-03-08 19:43

จัดมาเลยๆๆ

#14 By PeterBen on 2010-03-08 19:41

น่ากินเหมือนเดิมค่ะพี่เช้า
ปิดเทอมนี้ได้ฤกษ์ทำแน่นอน 555
Hot! Hot!

#13 By PEACE on 2010-03-08 18:34

หิววววว Hot!
โอ๊ยยยยย น่ากินอีกแล้ว

#11 By เจ้าชายน้อย on 2010-03-08 15:49

เชื่อมือสาวน้อย..
อร่อยแน่ๆ (อยากชิมจังเลยยยยย)

big smile Hot!

#10 By PunPrai on 2010-03-08 15:01

เย้ย ลืม 1 ดาว Hot!

#9 By ข่าน on 2010-03-08 14:37

ให้ 1 ดาวไปก่อน ไว้เอามาให้ชิมเมื่อไร ค่อยให้อีก 3 ดาว question

เรื่องเวลานี่สงสัยต้องเน้นวันหยุด เสาร์ อาทิตย์.. (ช่วงที่บ้านเมืองสงบด้วยก็ดี) เพราะหยุดยาวก็อาจจะไม่อยู่กันดี ทางที่ดีมีของกินที่จะทำไปในงานมาล่อด้วย คนคงมาแจมกันไม่น้อย open-mounthed smile

#8 By ข่าน on 2010-03-08 14:36

ดูเหมือนจะง่าย



แต่คงทำไม่เป็นเหมือนเดิมsad smile

#7 By LungDeng on 2010-03-08 14:26

พี่เช้าาาาาาาาาาาาาาาา
หนูยังไม่กินข้าวเที่ยงงงงงงงงงงงงงงงง

แง

#6 By หะหลิวส์ on 2010-03-08 14:05