เนื่องจากใกล้สอบ งานเยอะ ทั้ง project และ thesis เลยไม่มีใครที่หอร่วมโครงการ Easter Party ปิกนิกริมทะเลสาปกะเช้าเลย T-T ซึ่งเช้าเองก๊ะยุ่งๆเช่นเดียวกัน

ประชดชีวิตด้วยการ ซื้อชอกโกเล็ตน้องกาต่ายและน้องไข่มาง่ำๆๆๆๆ ฉลองอีสเตอร์ (ไม่ต้องซ่อน ไม่ต้องหากันแระ)

จากนั้นก๊ะทำ Hot Cross Bun ด้วยเหตุผลสองประการ วันนี้วันศุกร์ Hot Cross Bun เป็นสัญลักษณ์ของ Good Friday ^^ และ ก๊ะเป็นขนมปังอีสเตอร์ด้วย เสียดายที่ไม่ได้ทำ Bake Hamเพราะไม่มีใครร่วมโครงการ กินคนเดียวเดี๋ยวจะกลายเป็นหมูแฮมไป T_T

ตอนทำHot Cross Bun ก๊ะนึกถึงเพลงตอนเด็กๆไป Hot Cross Bun~ Hot Cross Bun~ One Peny Two Peny~ Hot Cross Bun (มี เร โด มีเร โด โด โด โด เร เร เร มี เร โด) ตอนเด็กๆร้องวนไปวนมาอยู่ได้ ทำนองไม่ได้สร้างสรรค์เลยซักกะติ๊ด ร้องไป ก๊ะ จินตนาการท้องร้องจ๊อกๆไป เอริ๊กๆ ตะกละแต่เด็ก

Hot Cross Bun ของเช้าวันนี้อารมดีเป็นพิเศษเลยดัดแปลงสุตรอีกตามเคย จริงๆแล้วเพราะว่าไม่มีนัทเม็กแหละ จะกลับแล้วไม่อยากซื้อ เลยใส่ผงกาแฟเข้าไปหนอยนึง เป็น Coffee hot cross bun หอมขาดใจ ^^ ถ้าไม่กลัวอ้วนนะ จะม้วนเนยเข้าไปข้างในเป็น Coffee hot cross bun เนยสดไปแหล่ว โอ้ย ชุ่มปอด 55 แล้วที่บันของเช้ามันเป็นเหลี่ยมๆ เพราะเช้าไม่มีถาดใหญ่ๆ เลยต้องใส่มันอัดลงไปในถาดเค้กหลอด T_T มันเลยออกมาเป็นติดๆเหลี่ยมๆ แต่เอาน่า อร่อย และ มีครอสถือว่าใช้ได้

อันนี้คือสุตร

ยีสแห้ง 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง
cinnamon 1ช้อนชา
เนยสด 1/8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/5 ช้อนชา
น้ำอุ่น 70 ซีซี
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1/3 ฟอง
กาแฟผงครึ่งช้อนชา
ลูกเกด 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ ทำเหมือนขนมปังธรรมดาเลยค่ะ ก๊ะเอาของแห้งรวมกัน เอาน้ำอุ่น น้ำตาล ยีส คนกันจนละลาย ใส่นมใส่ไข่คนให้เข้ากัน เอาเนยกับแป้งถูรวมกัน แล้วใส่ของเหลวตรงกลางๆ นวดๆๆๆๆๆ จนไม่ติดมือ ทิ้งไว้ให้พองขึ้นเป็นสองเท่า แล้วก๊ะมานวดใส่ลูกเกด แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทิ้งไว้ให้พองอีกสองเท่า เอาแป้งกะเนย (ต่างหากไม่รวมในสุตร) อย่างละนิด ผสมกัน แล้วใส่น้ำนวดๆพอปั้นได้ ปั้นเป็นท่อนยาวๆ พาดไว้เป็นกากะบาด จากนั้นก๊ะเอาไปอบ 180 - 200C นาน 20 นาทีค่ะ พอออกมาก๊ะเอาน้ำเชื่อมทาหน้าอีกที ของเช้าเคี่ยวจนเป็นสีทองแล้วผสมน้ำเพิ่มเอาไมให้มันแข็งตัว เพราะชอบกลิ่นคาราเมลอ่อนๆด้วย ^^ จบแล้วค่ะ

ช่วงนี้เริ่มรุ้สึกว่าตัวเองแก่ลงๆ 24 ผ่านไปจะเดือนแระ เร็วชะมัด ดังนั้นเลยไปซื้อ Q10 ผสมแครอทีนมากิน เผื่อจะสตาฟตัวเองไว้ได้นานๆ (ดีนะไม่กินฟอเมอลีน) กำลังคิดว่าจะไปซื้อจิงโกะมากินอีกอย่าง เผื่อสมองจะเปลี่ยนจากขี้เลื่อยเป็นโปรตีนบ้าง อีกอย่างเค้าว่ากันว่าจะทำให้สมาธิหายสั้น = = เผื่อเช้าจะคิดแต่เรื่องเรียน เลิกวอกแวกกับการทำอาหารซะที เอริ๊กๆๆ

edit @ 2007/04/06 19:19:59